Indi Tonic

 

Merk: Indi & Co Botanical Distilled Tonic & Indi & Co Botanical Lemon Tonic

Stijl: Tonic en Lemon Tonic

Opgericht: 1824

Land: Spanje, Cadiz, El Puerto de Santa Maria

Distillery: Cacao Pica en Casalbor

Master Distiller: Pablo Morello

Omschrijving: NDI & Co wordt door familiebedrijf Casalbor op ambachtelijke wijze gemaakt van 100% natuurlijke en nauwkeurig geselecteerde producten afkomstig uit Spanje, India, de Filipijnen en Japan: kinine en sinaasappels uit het Spaanse Sevilla, kewra uit India, yuzu uit Japan en calamansi limoen uit de Filipijnen. Na de zorgvuldige selectie van de ingrediënten begint het proces van maceratie van de verschillende vruchten, kruiden en planten, alle afzonderlijk en in koud water en alcohol gedurende enkele weken. Het rijke concentraat wordt vervolgens door de meesterblender langzaam au-bain-marie gedistilleerd op lage temperatuur in traditionele koperen distilleerketels, zodat een maximum aan fijne smaken en aroma’s kan worden geëxtraheerd. Daarna wordt water, koolzuur, witte suiker en rietsuiker in de juiste proporties toegevoegd.

Botanicals Sinaasappelschil uit Sevilla, calamansi limoenschil en citroenschil, kewra bloem

(schroefpalm), kardemom, kalonji (nigelle zaad of narduszaad), kinine, water, witte suiker en rietsuiker.

Alcohol: 0%

Website: www.indidrinks.com en www.andrekerstens.nl

Over het Gin Festival

Het Gin Festival zal plaatsvinden in Cruise Terminal Rotterdam, gelegen aan de Wilhelminakade en uitkijkend over het water en op de Erasmusbrug. Je komt hier makkelijk met het OV, met de fiets of met auto. Het Gin Festival begint om 15:00 en duurt tot 22:00. De kaartjes gaan hard dus koop ze nu in voorverkoop om zeker te zijn dat je erbij kan zijn! Je krijgt een special tasting-glas bij binnenkomst en het proeven van de dranken is bij de entreeprijs inbegrepen. Bij elke stand kun je een full-size mixdrankje kopen tegen betaling met GinCoins. Deze zijn op het terrein te koop en te gebruiken voor drankjes.